Πασχαλιάτικες...προετοιμασίες - Κάντε "περδίκες" - Βάψτε τα αυγά (Από την Δήμητρα Βέργου)

 

Έχουν αρχίσει οι ετοιμασίες για το Πάσχα!
Αν και ο καιρός είναι χάλια!
Βρέχει ...

Ετοίμασα τα αυγά... τις περδίκες , όπως τα λέμε εμείς και την Μ. Πέμπτη θα τις βάψουμε!

 

 Οι περδίκες γίνονται με καθαρό κερί και βάφονται μόνο με μπογιά , δεν θέλουν ξύδι ούτε αλάτι!

 Μπορεί τα Χριστούγεννα να είναι η μεγαλύτερη γιορτή της Χριστιανοσύνης το Πάσχα όμως είναι είναι η πιο ΛΑΜΠΕΡΗ!
'Έρχεται την άνοιξη και είναι γιορτή των λουλουδιών, των γεύσεων,των τραγουδιών και της χαράς। Η ανάσταση του Κυρίου δίνει το στίγμα της νίκης της ζωής απέναντι στο θάνατο. Το φως απέναντι στο σκοτάδι





 

Πέμπτη πρωϊ ,η ώρα της βαφής των αυγών!Πρώτα ανάβουμε το καντύλι και βγάζουμε στο εξωτερικό του σπιτιού ένα κόκκινο πανί, δείγμα ότι η διαδηκασία άρχισε...
Οι περδίκες που έχουν ζωγραφιστεί τις προηγούμενες μέρες με καθαρό κερί, θα βαβούν σε βαφή χωρίς ξίδι .
Θα στολίσουν το πασχαλινό πανέρι και θα μοιρασθούν σε αγαπημένα πρόσωπα, βαφτηστήρια και νυφάδες!

Τα παραδοσιακά κόκκινα αυγά ...είναι και τα πιό πολλά ।Αυτά θα τσουγκρίσουν ανταλάσοντας ευχές όλοι το βράδυ της Ανάστασης και θα αποτελέσουν βασικό πιάτο στο Πασχαλιάτικο τραπέζι διπλα στο ψυτό αρνί και το μυροδάτο τσουρέκι!

Το βάψυμο των αυγών είναι παράδοση, είναι έθιμο, είναι μεράκι και γούστο!Τα διαφορετικά χρώματα και σχέδια είναι τεχνική σύγχρονη αλλά πολύ ενδιαφέρουσα .
Εντυπωσιακά σχέδια...δεν θα μπορούσαν από μάνα να λείψουν τα μανιτάρια!
Αυτοσχεδιάζουμε και ...εντυπωσιάζουμε!Τσουρέκι και αυγό σε πασχαλινή σύνθεση. Γεύση και χρώμα!
Και φυσικά υπάρχουνκαι γλυκά...
ΚΑΛΗ ΚΑΙ ΓΛΥΚΙΑ ΑΝΑΣΤΑΣΗ ΣΕ ΟΛΟΥΣ!
Δήμητρα Βέργου