Το πιο έξυπνο τρικ για να ξεφλουδίσετε σαν επαγγελματίες τις ντομάτες (video)

Υπάρχουν μυστικά στην προετοιμασία υλικών μαγειρικής που δεν χρειάζονται ούτε γνώσεις σεφ, ούτε εξεζητημένα εργαλεία. Πάρτε για παράδειγμα τον πανεύκολο τρόπο να ξεφλουδιστεί μια ντομάτα. Κι αν αναρωτιέστε γιατί να ξεφλουδίσετε μια ντομάτα, σκεφτείτε πως έτσι θα αποφύγετε δυσάρεστες υφές στο στόμα σε μια λαχταριστή σάλτσα ντομάτας ή ακόμη και να ετοιμάσετε μια κρύα σαλάτα με πλιγούρι και λαχανικά ή γουακαμόλε. Πολλές φορές άλλωστε, η φλούδα της ντομάτας δημιουργεί στομαχικές διαταραχές σε κάποιους ανθρώπους.

Πώς θα ξεφλουδίσετε τις ντομάτες;
Το μόνο που θα χρειαστείτε είναι μια κατσαρόλα, μπόλικο νερό και ένα μπολ με παγωμένο νερό. Παρακάτω δείτε βήμα, βήμα πως θα ξεφλουδιστεί πανεύκολα η ντομάτα:

• Πλένουμε καλά τις ντομάτες και τις βάζουμε στην άκρη.
  
• Βάζουμε σε μια κατσαρόλα μπόλικο νερό να βράσει
  
• Κόβουμε με το μαχαιράκι το κοτσάνι της ντομάτας και χαράζουμε στο κάτω μέρος τους έναν σταυρό
  
• Ρίχνουμε τις ντομάτες στο νερό που βράζει για 2 λεπτά και αποσύρουμε με τρυπητή κουτάλα στο μπολ με το παγωμένο νερό
  
• Με το μαχαιράκι ξεφλουδίζουμε την ντομάτα
  

Σε ένα από τα δεκάδες βίντεο για το θέμα που υπάρχουν στο YouTube μπορείτε να δείτε πόσο εύκολα και αποτελεσματικά ξεφλουδίζεται η ντομάτα.

iefimerida.gr