Ποιος είναι ο πιο παχυντικός ξηρός καρπός;

Όλοι γνωρίζουμε ότι οι ξηροί καρποί είναι η τέλεια λύση για ένα γρήγορο, θρεπτικό σνακ. Πλούσιοι σε καλά λιπαρά, πρωτεΐνες και φυτικές ίνες, μπορούν να σε κρατήσουν χορτάτη και να προσφέρουν ενέργεια όλη την ημέρα. Ωστόσο, αν παρακολουθείς θερμίδες ή προσπαθείς να αποφύγεις την αύξηση βάρους, υπάρχει ένας καρπός που ξεχωρίζει για την υψηλή του ενεργειακή αξία: τα μακαντέμια.


iStock

Με περίπου 718 θερμίδες ανά 100 γραμμάρια, τα μακαντέμια βρίσκονται στην κορυφή της λίστας των πιο θερμιδογόνων ξηρών καρπών. 

Στη συνέχεια ακολουθούν τα πεκάν, ενώ τόσο τα καρύδια Βραζιλίας όσο και τα κλασικά καρύδια παραμένουν πολύ πλούσια σε θερμίδες και λιπαρά. 

Τα φουντούκια συμπληρώνουν τη λίστα, με υψηλή, αν και ελαφρώς χαμηλότερη, θερμιδική αξία.

Παρά την υψηλή ενεργειακή τους πυκνότητα, δεν χρειάζεται να τους αποκλείσεις από τη διατροφή σου. Όταν καταναλώνονται με μέτρο, οι ξηροί καρποί προσφέρουν σημαντικά θρεπτικά οφέλη, ενισχύουν τον κορεσμό και μπορούν να γίνουν ένα σικ, καθημερινό σνακ που συνδυάζει υγεία και απόλαυση.
Θρεπτικά οφέλη που δικαιολογούν τη θερμιδική τους αξία

 

 

Τα μακαντέμια, τα πεκάν και τα καρύδια περιέχουν μονοακόρεστα λιπαρά, τα οποία βοηθούν στην καρδιακή υγεία, ενώ ταυτόχρονα σου δίνουν αίσθημα κορεσμού. 

Δεδομένα δείχνουν ότι οι ξηροί καρποί, παρά την υψηλή ενεργειακή τους πυκνότητα, μπορούν να ενταχθούν σε μια ισορροπημένη διατροφή χωρίς να προκαλέσουν ανεπιθύμητη αύξηση βάρους, αρκεί να μην τους καταναλώνεις υπερβολικά.

Τα αμύγδαλα και τα κάσιους, από την άλλη, είναι πιο "διαιτητικοί" ξηροί καρποί, με λιγότερες θερμίδες ανά 100 γραμμάρια, αλλά και αυτοί παραμένουν ενεργειακά πυκνοί. 

Αντίθετα, η υπερβολική κατανάλωση οποιουδήποτε ξηρού καρπού, ειδικά όταν είναι καβουρδισμένος και αλατισμένος, μπορεί να οδηγήσει σε ανεπιθύμητα κιλά.
Πώς να απολαμβάνεις τους θερμιδογόνους ξηρούς καρπούς

Για να εντάξεις τους ξηρούς καρπούς στη διατροφή σου χωρίς ενοχές:

Μέτρο, όχι αποκλεισμός: Μια χούφτα την ημέρα (περίπου 30 γραμμάρια) είναι αρκετή για να απολαύσεις τα οφέλη τους.

Άψητοι και ανάλατοι: Προτίμησε φυσικούς ξηρούς καρπούς αντί για καβουρδισμένους ή αλατισμένους, ώστε να μειώσεις το αλάτι και τις πρόσθετες θερμίδες.
Συνδύασε με άλλα θρεπτικά τρόφιμα: Πρόσθεσέ τους σε γιαούρτι, σαλάτες ή smoothies για πλήρες, χορταστικό σνακ.

 shape.gr