Συνταγή: Μηλόπιτα, πολύ εύκολη

Τα μήλα είναι στην εποχή τους, διαλέξτε τα πιο σφιχτά και αρωματικά.

Μη σας μπερδεύουν τα πολλά, παρακάτω λόγια. Είναι οι οδηγίες για να κάνετε μόνοι σας μια υπέροχη, υγιεινή ζύμη. Η μηλόπιτα γίνεται πολύ απλά.



Υλικά
Για τη ζύμη:
130 γραμμάρια αλεύρι πλήρες ή ζέας
30 γραμμάρια νιφάδες βρώμης
1 κουταλιά σούπας λιναρόσπορο
5-6 κουταλιές σούπας νερό
5-6 κουταλιές σούπας λάδι (μισό μισό ελαιόλαδο και καλαμποκέλαιο)
Μια πρέζα αλάτι

Για την πίτα
Αν δεν θέλετε να φτιάξετε μόνοι σας τη ζύμη, αγοράστε έτοιμη
20 γραμμάρια βούτυρο
4 μήλα
50 γραμμάρια σταφίδες ξανθές
50 γραμμάρια καρύδια ψιλοκομμένα
1/2 φλυτζάνι κρέμα γάλακτος
50 γραμμάρια ζάχαρη
1 αυγό
1 λεμόνι

Εκτέλεση
Ανάψτε τον φούρνο στους 180 βαθμούς
Καθαρίστε τα μήλα και τρίψτε τα με λεμόνι για να μη μαυρίσουν
Κόψτε χοντρά τα μήλα και ανακατέψτε τα με τα καρύδια και τις σταφίδες
Σε ένα μπολάκι χτυπήστε έντονα το αυγό με τη ζάχαρη και προσθέστε την κρέμα γάλακτος
Απλώστε τη ζύμη σε βουτυρωμένο ταψάκι και βάλτε το μείγμα μήλων
Απλώστε τo μείγμα με την κρέμα γάλακτος παντού και τυλίξτε τη ζύμη στις άκρες όμορφα
Ψήστε για 40 λεπτά
Οταν βγάλετε την μηλόπιτα ρίξτε ζάχαρη άχνη, για ομορφιά

iefimerida.gr