Συνταγή: Σπετζοφάϊ

Τι χρειαζόμαστε:

3 ντομάτες φρέσκιες τριμμένες
10 μικρές πιπεριές (πηλίου κατά προτίμηση)
1 μεγάλο λουκάνικο Πηλίου

Εκτέλεση:

-Ψιλοκόβετε το λουκάνικο

-Βάζετε σε ένα τηγάνι το λουκάνικο σε μέτρια φωτιά και το τηγανίζετε από όλες τις πλευρές

-Το βγάζετε σε ένα πιάτο και ρίχνετε μέσα τις πιπεριές

-Μόλις τηγανιστούν οι πιπεριές ξαναρίχνετε μέσα τα λουκάνικα και προσθέτετε την ντομάτα

-Αφήνετε να βράσει μέχρι να μείνει με το λάδι του

 sintages.gr