Συνταγή: Σαλάτα με μανιτάρια

Πρωτότυπη γεύση που θα σας ενθουσιάσει...
Υλικά για 4 άτομα

Για τη σαλάτα
600 γραμμάρια μανιτάρια
1 δεματάκι πράσινα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
2 ντομάτες κομμένες σε μικρούς κύβους
1 χούφτα φύτρες φασολιών

Για τη σάλτσα
100 γραμμάρια χυμός ντομάτας
Χυμός ενός λεμονιού
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 πρέζα μαϊντανός ψιλοκομμένος
Μισό κουταλάκι της σούπας μουστάρδα
Αλάτι
Πιπέρι


Εκτέλεση
Ετοιμάζετε τη σάλτσα με λεμόνι ανακατεύοντας όλα τα υλικά.
Ψήνετε τα μανιτάρια σε αντικολλητικό τηγάνι για 5 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν και στη συνέχεια τα βάζετε σε μια πιατέλα.
Προσθέτετε τη σάλτσα και τους κύβους ντομάτας και πασπαλίζετε με τα ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια και τις φύτρες φασολιών.

newsbeast.gr

loading...