Συνταγή: ΛΑΧΤΑΡΙΣΤΑ ΚΟΧΥΛΙΑ ΜΕ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ!!

Κοχύλια με γεύση καρμπονάρας , γεμιστά με κοτόπουλο , μπέικον και κρέμα γάλακτος.... Σκέτη απόλαυση !!!!


ΥΛΙΚΑ

• για 4-6 άτομα 
• 1 κιλό κοτόπουλο κιμά
• 3 - 4 φέτες μπέικον κομμένες σε κομματάκια 
• 1 κρεμμύδι 
• 300 γρ. διάφορα τριμμένα τυριά της αρεσκείας σας ( γκούντα , γραβιέρα , ρεγκάτο )
• 1 κρέμα γάλακτος
• 1 πιπερια κοκκινη ψιλοκόμμενη
• ψιλοκόμμενο μαιντανό προαιρετικά
• τριμμένη γκούντα για το πασπάλισμα
• αλάτι 
• πιπέρι 
• ελαιόλαδο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Αρχικά τσιγαρίζουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι , ρίχνω τον κιμά και το μπέικον και σοτάρουμε μέχρι να πάρει χρώμα. Αποσύρουμε από τη φωτιά, ρίχνω τη μισή κρέμα γάλακτος , Αλατοπιπερώνουμε και προσθέτουμε τα τυριά και την πιπεριά .
Βράζουμε τα μακαρόνια σε αλατισμένο  για 5 λεπτά , τα σουρώνουμε και τα ξεπλένουμε . 
Γεμίζουμε τα μακαρόνια με τη γέμιση , τοποθετούμε σε ένα πυρέξ , ρίχνουμε την υπόλοιπη κρέμα γάλακτος , πασπαλίζουμε με την τριμμένη γκούντα. 
Σκεπάζουμε το πυρέξ με ένα αλουμινόχαρτο και ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο 20 -25 λεπτά. 
Στο τελευταίο 5 λεπτο βγάζουμε το αλουμινόχαρτο για να πάρει χρώμα, πασπαλίζουμε με τον μαϊντανό. Σερβίρουμε με.. Η συνέχεια εδώ