Ανάβουν οι φωτιές και βράζουν τα καζάνια, προκειμένου να μαγειρευτούν οι παραδοσιακές τσιγαρίδες. Πρόκειται για χοιρινό λίπος με κομματάκια κρέας, το οποίο ψήνεται για περίπου δύο ώρες, ώστε, όταν αυτό λιώσει, να μείνουν οι τσιγαρίδες.
Δείτε και: Η αναβίωση του εθίμου της "Τσιγαρίδας" στον Ζιάκα Γρεβενών - (εικόνες + video)
Σύμφωνα με τον κ. Κώστα Μπούμπαρη, πρόεδρο της κοινότητας Ζιάκα, τα παλαιότερα χρόνια, το συγκεκριμένο έθιμο στηνόταν σχεδόν σε κάθε σπίτι και γειτονιά στα Γρεβενά, όπου οι κάτοικοι είχαν το δικό τους οικόσιτο γουρουνάκι που θεωρείτο επένδυση για την οικογένεια.
Στο έθιμο κάθε χρόνο συμμετέχουν και νέοι που έχουν επιλέξει να ζήσουν στο χωριό αλλά και άτομα που κατάγονταιτα Γρεβενά και ζουν αλλού, κάνοντας ένα διάλειμμα από την καθημερινότητα.
Θωμάς (Μάκης) Νασιάδης ΕΡΤ
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου