Θα μας τρελάνουν; Όσοι τρώνε περισσότερο κρέας ζούνε μέχρι τα 100, υποστηρίζει νέα μελέτη

 Πολλά έχουν ειπωθεί κατά καιρούς για την κατανάλωση κρέατος όμως,

ομολογουμένως, τα επιστημονικά δεδομένα που έχουμε μέχρι στιγμής φαίνεται πως δεν μπορούν να καταλήξουν σε ένα γενικό συμπέρασμα για το κατά πόσο είναι ωφέλιμη ή όχι και σε ποιες ποσότητες.

Και ενώ πριν από λίγο καιρό αναφέραμε ότι οι κάτοικοι στις μπλε ζώνες δεν καταναλώνουν κρέας στην καθημερινή τους διατροφή, και όταν αυτό υπάρχει, είναι περιορισμένο ή περιστασιακό, μία νέα μελέτη έρχεται να ενθαρρύνει την κατανάλωση κρέατος.

Σύμφωνα με αυτή, οι άνθρωποι που καταναλώνουν κρέας στην τρίτη ηλικία έχουν μεγαλύτερες πιθανότητες να φτάσουν τα 100 χρόνια ζωής σε σχέση με όσους ακολουθούν αυστηρά χορτοφαγικές ή φυτοφαγικές δίαιτες. Βέβαια, όπως επισημαίνουν οι ερευνητές, όλα εξαρτώνται από συγκεκριμένες προϋποθέσεις. 

Για τις ανάγκες της Κινεζικής Διαχρονικής Έρευνας για την Υγιή Μακροζωία, παρακολουθήθηκαν πάνω από 5.000 ενήλικες Κινέζοι, ηλικίας 80 ετών και άνω, σε μια μελέτη που ξεκίνησε το 1998 και ολοκληρώθηκε το 2018. Κατά τη διάρκεια αυτών των 20 χρόνων, οι ερευνητές κατέγραψαν ποιοι έφτασαν την ηλικία των 100 ετών και ποιοι δεν τα κατάφεραν. Συνολικά, 1.459 άτομα έγιναν εκατοντάχρονοι, ενώ 3.744 απεβίωσαν πριν φτάσουν τα 100.

Σύμφωνα με τα ευρήματα, όσοι ακολουθούσαν διατροφή χωρίς κρέας είχαν λιγότερες πιθανότητες να φτάσουν τα 100 έτη, σε σύγκριση με τους κρεατοφάγους. Η παρατήρηση αυτή δεν σημαίνει βέβαια ότι το κρέας από μόνο του παρατείνει τη ζωή, αφού οι διατροφικές ανάγκες των ανθρώπων αλλάζουν σημαντικά με το πέρασμα των δεκαετιών.

Οι επιστήμονες εξηγούν ότι μετά τα 80 και ειδικά πάνω από τα 90 χρόνια, η διατήρηση καλής μυϊκής μάζας, σταθερού βάρους και η επαρκής πρόσληψη πρωτεΐνης και βασικών θρεπτικών συστατικών παίζουν καθοριστικό ρόλο για τη μακροζωία.

Η έρευνα, που βασίζεται σε παρατηρητικά στοιχεία από ηλικιωμένους ενήλικες, δείχνει ότι το μειωμένο βάρος ή η ελλιπής πρόσληψη πρωτεϊνών - δυσκολίες που αντιμετωπίζουν πιο συχνά όσοι αποφεύγουν εντελώς τα ζωικά προϊόντα - συνδέονται με χαμηλότερες πιθανότητες να φτάσουν στον αιώνα ζωής. Αντίθετα, όσοι περιλάμβαναν στη διατροφή τους κρέας, ψάρι, αυγά ή γαλακτοκομικά φαινόταν να έχουν καλύτερες πιθανότητες να διατηρήσουν τη μυϊκή τους μάζα και να φτάσουν τα 100. 

Αν είσαι από τους ορκισμένους λάτρεις του κρέατος που θα ήθελες να το απολαμβάνεις ακόμη και κάθε μέρα, μη βιάζεσαι να χαρείς, αφού οι ερευνητές τονίζουν ότι δεν πρόκειται για μια απλή «δικαίωση» της κρεατοφαγίας. Τα ευρήματα δεν αναιρούν τα γνωστά οφέλη των φυτικών διατροφών για την καρδιαγγειακή υγεία ή τη μείωση του κινδύνου χρόνιων νοσημάτων σε νεότερες ηλικίες. Αντίθετα, υπογραμμίζουν ότι οι διατροφικές ανάγκες εξελίσσονται με την ηλικία και αυτό που είναι ιδανικό στα 40 ή στα 60 μπορεί να μην είναι το ίδιο στα 80 και πέρα.

Το συμπέρασμα των ερευνητών είναι ότι οι διατροφικές μας ανάγκες στα 90 μπορεί να διαφέρουν πολύ από αυτές στα 50. Κατ’επέκτασιν, οι διατροφικές συμβουλές πρέπει να αντικατοπτρίζουν αυτές τις αλλαγές σε όλη τη διάρκεια της ζωής. «Αυτό που σας ταιριάζει τώρα μπορεί να χρειαστεί προσαρμογή καθώς γερνάτε και αυτό είναι απολύτως φυσιολογικό», λένε χαρακτηριστικά. 

cookout