Το υπερβολικό φαγητό του Πάσχα μάς άφησε φουσκωμένους και με ενοχές, κάνοντας την αναζήτηση για γρήγορες δίαιτες πιο επίκαιρη από ποτέ. Ωστόσο, ο
γνωστός Ιταλός παθολόγος, Φράνκο Μπερίνο, έρχεται να ανατρέψει όσα ξέραμε, δηλώνοντας κατηγορηματικά: «Οι δίαιτες δεν λειτουργούν, ειδικά αν τις κάνετε περιστασιακά μετά τις γιορτές».Σύμφωνα με τον γιατρό, αντί να γινόμαστε δούλοι της ζυγαριάς και του μετρήματος θερμίδων, πρέπει να υιοθετήσουμε 4 απλές καθημερινές συνήθειες για μόνιμα αποτελέσματα.
1. Το μυστικό κρύβεται στο... μάσημα
Οι μελέτες δείχνουν ότι ο τρόπος που μασάμε επηρεάζει τις ορμόνες μας. Αντί να τρώμε βιαστικά, το σχολαστικό μάσημα (π.χ. 40 φορές ανά μπουκιά) μειώνει την παραγωγή της γκρελίνης (της ορμόνης της πείνας) και αυξάνει τις ορμόνες που στέλνουν σήμα κορεσμού στον εγκέφαλο, ρυθμίζοντας παράλληλα το σάκχαρο στο αίμα.
2. Νωρίς και ελαφρύ βραδινό
Το κλειδί για την απώλεια βάρους είναι η νηστεία κατά τη διάρκεια της νύχτας. Ο Δρ. Μπερίνο προτείνει να αφήνουμε ένα κενό 14 ωρών ανάμεσα στο τελευταίο γεύμα της ημέρας και το πρωινό. Όσοι τρώνε βαριά το βράδυ σαμποτάρουν τον μεταβολισμό τους. «Ας εναρμονιστούμε με τους ρυθμούς της φύσης και ας τρώμε όσο υπάρχει φως», τονίζει.
3. Οι "σύμμαχοι" στο πιάτο μας
Για να αποφύγουμε την αύξηση βάρους, η διατροφή μας πρέπει να βασίζεται σε:
Λαχανικά: Χορταστικά και με ελάχιστες θερμίδες (με εξαίρεση τις πατάτες).
Δημητριακά ολικής άλεσης: Το καστανό ρύζι και το πραγματικό μαύρο ψωμί (ειδικά με σπόρους) κρατούν χαμηλά τον γλυκαιμικό δείκτη.
Όσπρια: Είναι οι "βασιλιάδες" της αποτοξίνωσης, καθώς επιβραδύνουν την απορρόφηση λίπους και γλυκόζης.
Φρούτα και ξηρούς καρπούς:
Επιλέγουμε φρούτα με λιγότερη ζάχαρη (αποφεύγουμε σύκα, σταφύλια, μπανάνες) και τρώμε αμύγδαλα, καρύδια ή φιστίκια που προλαμβάνουν την αύξηση βάρους.
4. Περιορίστε τα υπερ-επεξεργασμένα τρόφιμα
Ο μεγαλύτερος εχθρός της σιλουέτας μας δεν είναι οι υδατάνθρακες, όπως λανθασμένα πιστεύουν πολλοί, αλλά οι υπερ-επεξεργασμένες τροφές. Στην κορυφή της "μαύρης λίστας" βρίσκονται:
Τα τηγανητά και οι πατάτες.
Τα ζαχαρούχα ποτά και οι έτοιμοι χυμοί.
Τα επεξεργασμένα κρέατα (αλλαντικά, λουκάνικα) και η υπερβολική ζωική πρωτεΐνη.
Τα ραφιναρισμένα αλεύρια και τα έτοιμα γλυκά.
Καταρρίπτοντας τον μύθο της πρωτεΐνης: Ο γιατρός προειδοποιεί ότι οι αυστηρές πρωτεϊνικές δίαιτες προσφέρουν μόνο προσωρινά αποτελέσματα, «μεθώντας» το κέντρο της όρεξης. Μόλις διακοπούν, τα κιλά επιστρέφουν εις διπλούν. Η πραγματική λύση είναι η επιστροφή στην απλή, φυσική τροφή!
iefimerida.gr
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου